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婺源毛尖品质怎么样

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摘要:婺源毛尖品质怎么样很多茶友疑惑婺源绿茶究竟是指哪款茶叶?是婺源毛尖吗?其实婺源绿茶不单单是毛尖,还有很多种类。毛尖只是用料最精细的一款茶,它只采用茶叶新芽来炒制,所以造价成本会贵很..........

  很多茶友疑惑婺源绿茶究竟是指哪款茶叶?是婺源毛尖吗?其实婺源绿茶不单单是毛尖,还有很多种类。毛尖只是用料最精细的一款茶,它只采用茶叶新芽来炒制,所以造价成本会贵很多。那么婺源毛尖品质怎么样?

婺源毛尖品质怎么样

  最好的婺源毛尖是鄣山顶春芽,采摘春天的第一道茶,只采摘茶树刚长出来的一颗嫩茶制作而成,是婺源鄣山村茶叶中最珍贵的一个部分。由于采摘之后茶叶枝头无法再生长,因此这样的茶叶成本很高,而且人工采摘成本以及制作工艺都很高,该品种的绿茶产量有限,想要买到正宗的最好提前预定。毛尖是春天里的头茶,只属于懂茶爱茶的人。

 

  婺源毛尖生长在得天独厚的良好环境之中,本身含有丰富的营养成分和芳香物质,尤其蛋白质、氨基酸、维生素、咖啡碱、儿茶素、水浸出物等含量均高。其成品,香气清高持久,茶味醇厚清爽,汤色黄绿清澈,叶底柔嫩;其外形细紧纤秀,挺锋显毫,色泽翠绿光润,为茶中极品。

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  婺源县早在唐代即栽培生产茶叶,已有1200年的历史。而婺源鄣山顶供茶是选自“上梅州”(灌木、中叶、早芽)良种和大叶种茶树鲜芽叶,在婺源茶传统制作工艺的基础上,于1958年由婺源茶厂研制成功的新品。

 

  1959年在全国农业展览会上,商业部评定该茶为“世界茶叶珍品”;1982年被评为全国名茶;1986年和1990年由商业部召开的全国名茶评比会上,由婺源茶厂生产的江山牌茗眉又连续两届被评为全国名茶。

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  婺源鄣山顶国务院特供茶产于江西婺源县位于海拔1600米的鄣山顶村有机茶园,选用本地良种茶树的幼芽叶为原料,集传统工艺与科学方法精制而成。品质卓越,产品以其“色正,香高,味醇,形美”之特征而著称,具有“颜色碧而天然,口味香而浓郁,水叶清而润厚”之独特品质,被誉为“中国绿茶品质之最优者”。

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  婺源毛尖是以“颜色碧而天然,回味香而浓郁,水叶清而润厚”著称的婺源绿茶。曾唐载《茶经》,宋称绝品,明清入贡,中外驰名。早在1915年就获巴拿马万国博览会金奖。1935年被美国《茶叶全书》赞为“中国绿茶品质的最优者”。1999年又荣获“99昆明世博会”金奖。现有茶园面积13万亩,年产茶叶10万担,其中低农残面积90%以上,经欧盟有机食品论证机构论证的“大鄣山”有机茶面积3万余亩。目前,全县有机茶面积、产量和出口量均居全国前列。婺源山高林密,气候温润,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。

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