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我们所认为的茶垢分为两类

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摘要:我们所认为的茶垢分为两类茶垢会阻碍营养吸收:茶垢含有多种金属物质,如镉、铅、铁、砷、汞等。如果不清除它们,在饮茶时这些金属物质便会进入体内,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合,生成..........

茶垢会阻碍营养吸收:茶垢含有多种金属物质,如镉、铅、铁、砷、汞等。如果不清除它们,在饮茶时这些金属物质便会进入体内,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合,生成难溶的沉淀,阻碍营养的吸收。

 

  中国是茶的故乡,种茶、制茶、喝茶的历史更是源远流长。我国民间一直流传着这样一句谚语:“清晨一杯茶,饿死卖药人”,可见茶的保健功效非同一般。同时,我国又有句俗语,“喝茶不洗杯,阎王把命催”。说的就是,茶虽有益健康,但错误的饮茶习惯却会带来相反的结果,“不勤洗茶杯”就是最常见的一种。

 

  我们所认为的茶垢分为两类

 

  一类是茶水中的矿质元素在经过开水冲泡被氧化后附着于容器壁不溶性沉淀(与水垢类似);

 

  另一类是冲泡茶水后未洗净,茶水干燥后,茶水中有机质沉淀下来的物质。

 

  从科学的角度上看这两类茶垢对于人体没有益处,但对于经常冲泡茶水的容器,这两类茶垢有一定的益处。

 

  第一类茶垢形成后,有利于吸附茶水中的矿质离子,具有一定的净水作用;

 

  第二类水垢因本身即是茶叶中的内含物,有助于提高茶水的风味,不过对于不常使用的茶器这类水垢往往非常容易染菌,并不健康卫生。

  茶垢的危害

 

  没有喝完或放得时间较长的茶水暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化,形成茶垢,附着在杯子内壁,而“茶垢”就是危害人体健康的罪魁祸首。

 

  有关研究人员提出,茶具内壁长出的一层茶垢,含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质。它们在饮茶时带入身体,与食物质中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合,生成难溶的沉淀,阻碍营养的吸收。

 

  同时,这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱,尤其是砷、镉可引起胎儿畸形,危害健康。故凡有饮茶习惯者,应经常及时清洗茶具内壁的茶垢,以免其危害健康。

 

  建议大家茶水不要放太久,更何况茶水放久后也不好喝,还有喝完茶后要及时清理杯子。

  如何有效的彻底清除茶垢?

 

  既然茶垢危害这么大,那么我们自然是要去除茶垢啦!但茶垢越厚,越难清理。因此我们需要养成日常清洁和定期清理的习惯。建议大家每次喝完茶后,及时清理茶具,即便茶具上没有留下明显的茶渍,也应认真清洗,以免积少成多。

 

  (1)茶垢沉积已久不好清洗,用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜,再用牙刷刷洗就可轻松清洗干净。需注意的是,如果使用的是紫砂壶,就不需这样清洗。紫砂壶本身有气孔,茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收,对壶能起到养护的作用,也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。

 

  (2)茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁等果汁,装满清水后放置2-3小时,这样茶垢与茶具失去了粘合力,就容易除去。但这个需要注意,茶壶可能会吸附上桔子的味道。

 

  (3)用加热的米醋或苏打水浸泡24小时,再反复冲洗,也能清洗干净。

  (4)使用金属制的茶隔时,会因茶垢而变得乌黑,如用中型清洁剂也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。

 

  (5)在内侧涂上食用盐,特别是有茶垢的地方。然后用牙刷用力地刷洗茶杯,最后再用清水冲洗干净即可。

 

  特别提醒,清除茶垢时最好不要用钢丝球或清洁球等比较粗糙的清洗工具来刷洗,因为这些刷洗工具容易伤害茶具内壁的釉质,使之变得越来越薄,以后生成的茶垢会很容易渗入到茶具深层,极难彻底清除。宜采用软毛小刷子或牙刷、轻柔的清洁布等来清洗。

 

  清洗时要特别注意杯口,因为残留在杯子外部的口水及茶水的混合物,暴露在空气中,更易滋生细菌。

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