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青心乌龙茶形态特征

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摘要:青心乌龙茶形态特征青心乌龙茶叶肉稍厚,质柔软,富弹性,香味甘醇、幽雅,呈桂花香、茉莉香,是品质优异的品种。青心乌龙茶不仅品质优异,还是营养价值不错的茶品,具有抗衰老、降脂减肥、提神..........

青心乌龙茶叶肉稍厚,质柔软,富弹性,香味甘醇、幽雅,呈桂花香、茉莉香,是品质优异的品种。青心乌龙茶不仅品质优异,还是营养价值不错的茶品,具有抗衰老、降脂减肥、提神消疲等功效。那么,青心乌龙茶形态特征是什么样的呢?下面一起来了解看看。

青心乌龙茶形态特征

  青心乌龙茶形态特征

 

  青心乌龙茶树姿开张,分枝密,枝条细软,叶片上斜状着生。叶长椭圆形,叶色深绿,无光泽,叶面平,叶身内折,叶缘微波,叶齿细密锐利,主脉显、色浅,叶质较厚有革质,叶尖锐尖。芽叶细小,鲜绿色,茸毛中等,一芽三叶百芽重84.5g。花冠直径1.8cm,花瓣6~7瓣,花萼绿带紫色,有茸毛。生长势较弱,芽叶密度中等,芽叶生育力较差。

 

  春茶萌发期为3月上旬,开采期为4月中旬。4~7龄茶树的茶园每l000平方米平均产量为53kg。春茶一芽二叶干样约含全氮量3.5%、氨基酸1.3%、儿茶素总量16.4%。适制台湾包种茶、台湾乌龙茶和绿茶。制乌龙茶和包种茶,香气高而持久。抗寒性、抗旱性较差,抗病虫、耐肥性弱。扦插成活率高。

青心乌龙茶形态特征

  青心乌龙茶分布范围

 

  青心乌龙或称青心、乌龙、种仔、正欉、软枝乌龙等别名过去曾分布全省各茶区,种植最多时占全省茶园面积的40%,主要分布于台湾嘉义县阿里山山乡、文山、海山、南投县名间乡及鹿谷乡。阿里山青心乌龙茶产于台湾省嘉义县阿里山乡乐野村,阿里山乡阿位于台湾嘉义县东部,阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县境内。阿里山风景区辖内之阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等乡。种植面积约2500公顷。

 

  阿里山邹族文化部落茶园界於海拔1000~1700公尺之间,为台湾茶叶顶级阿里山茶的最佳产地,所产的阿里山茶叶主要分布在北回归线两侧地区,该地区气候阴冷;终年云雾辽绕,如此得天独厚的地理环境及气候,使得茶叶细胞变的更加紧实;芽软叶肉厚,再经深耕、手采细工制作、匀焙,使得茶叶鲜活翠绿、水色金黄、滋味醇厚;清香淡雅,便是茶农秉持制茶的品质。

青心乌龙茶形态特征

  青心乌龙茶品种

 

  青心乌龙:属于小叶种,适合制造部分发酵的晚生种,由于本品种是一个极有历史并且被广泛种植的品种,因此有〔青心乌龙〕,〔种仔〕,〔种茶〕,〔软枝乌龙〕等别名。树型稍小,属于开张型,枝叶较密生,幼芽成紫色,叶片狭长椭圆形,叶肉稍厚柔软富弹性,叶色浓绿富光泽。本品种所制成的包种茶不但品质优良,且广受消费者喜好,故成为本省栽植面积最广的品种,可惜树势较弱,易患枯枝病且产量低。

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