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对待生活,茶友们是讲究,还是将就呢?

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对待生活,

 

  茶友们是讲究,还是将就呢?

 

  虽然这两个词读起来一样,其实却是两种截然不同的生活态度。

 

  比如很多人觉得喝茶不就是拿茶叶,注入沸水,哪需要大费周章,再将毫无用心的茶汤一饮而尽。

 

  这时候你会“惊奇”的发现,自己泡的茶怎么和茶庄喝的味道完全不一样!

  被骗了?遇到奸商了?

 

  茶友别急,撇除茶叶质量、遇到奸商,你的泡茶技术,就是茶味变差的真正原因。

 

  在会泡茶的人眼里,选什么茶叶,泡什么水,用什么器具,短短几分钟,都有着各自的讲究。

 

  毕竟,生活是充满仪式感的,尤其是泡茶。你将就地泡,茶也会拿平庸的味道来搪塞你。

 

  那么如何才能泡出一杯好茶呢?今天我们就来聊聊泡茶基础的三点吧!

 

  泡茶先识茶

  不同的茶,最佳的泡茶水温不同,茶友们可以肉眼看外形和颜色,大致区分茶的种类。

 

  再根据自己对茶的认识,选择最恰当的冲泡方法。

 

  水为茶之母你

 

  要泡出好茶,就要先找到最适合它的水。

 

  如果有条件,最好是选用山泉水,自带甘甜的山泉水,与任何茶都配哦。

 

  除了山泉水,活水井的水也是不错的选择。因为“井取汲多者,汲多则水活”,若能汲得活水井的水沏茶,同样也能泡得一杯好茶。

  没有山泉水,可以选用矿泉水。矿泉水也是能修饰掉一些茶叶中的苦味,如果你有高超的坐杯技巧,那润滑的茶汤就手到擒来啦!

 

  但是若你一心想用自来水,小茶还是必须提醒茶友们要用过滤的自来水哦。

 

  器为茶之父

 

  俗话说:欲先攻其事必先利其器。泡茶选用的茶具也是很讲究的。

 

  当然,泡茶的盖碗也要讲究。在过去,鲁迅会用盖碗鉴好茶,“泡了之后,色清而味甘,微香而小苦,确是好茶叶。”

  小茶就偏爱白瓷盖碗,因为它致密度较高,泡完茶杯底留有茶香,但从不挂味,只要用清水洗净后又像新的一般,怎么泡都好喝。

 

  柴米油盐酱醋茶,茶虽是简单之物,但若你细心照料它,它也会用一股别样的幽香回馈你哒。

 

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