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大庸毛尖冲泡方法

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摘要:大庸毛尖冲泡方法大庸毛尖茶营养价值高,具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥等多方面的功效,饮用对身体有一定的好处。而且,大庸毛尖茶口感滋味也十分不错,有高山区天然的清香,滋..........

大庸毛尖茶营养价值高,具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥等多方面的功效,饮用对身体有一定的好处。而且,大庸毛尖茶口感滋味也十分不错,有高山区天然的清香,滋味浓郁甘爽。不过泡饮的时候要按照正确的方法冲泡,这样泡出来的茶汤口感才会更好。下面,就给大家介绍下大庸毛尖的冲泡方法。

大庸毛尖冲泡方法

  大庸毛尖冲泡方法

 

  取3-5g茶叶投入杯中,倒入85摄氏度左右开水冲泡后,第一道茶水可倒(就是洗茶),再加入白开水即可品饮,味香宜人,茶汤饮至三分当中一个时,加添开水再饮,一般可加开水三至四次,味道最好。

 

  冲泡注意事项:

 

  (1)茶的用量:沏茶时用茶量,可因人而异,但不能太少。一般情况按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。毛尖茶适合中投。先把水导致三分之一满,放入茶叶,用手轻轻摇动杯子,让茶能够湿润并充分舒展,然后把水导入七分满。把水倒入七分满是绿茶通用的冲泡方法,所谓是“七分水三分情”。

大庸毛尖冲泡方法

  (2)茶具:选用茶具,喝大庸毛尖茶,对茶具的要求并不高。但是绿茶是一种具有观赏性的饮料。为了观其色,闻其味,用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可,不能用带盖的杯或壶,因沏大庸毛尖时不能捂、盖,要不然汤、叶变黄。一是要有实用性;二是要有欣赏价值;三是有利于茶性的发挥。

 

  (3)冲泡方法流程

 

  第一步把适量的茶放入杯中:

 

  第二步把开水(水温可高点)倒入杯中(半杯量即可)摇晃摇晃等茶叶快要沏开时(时间不要太长),将杯中的水倒掉(水可倒干)。其目的是除去茶的土味和漂浮出的杂物;

 

  第三步用适当温度的开水沏入杯中,等茶叶沏开后即可饮用。

大庸毛尖冲泡方法

  但杯中的茶水每次不能喝干,只喝茶水的1/2,然后倒水。其目的是保持茶的浓度适中。大庸毛尖口感纯正,色味具全。

 

  (4)用水:在冲泡大庸毛尖茶之前首先要准备,上好的毛尖茶(谷雨前采摘的春茶),玻璃杯,茶匙。毛尖茶对水温的要求是在85-90°C,水温太高或者是太低都会直接影响毛尖茶的冲泡品质。大庸毛尖对水的要求比较高,上等的水应该选用山泉水其次是汇集的山水,硬水和碱较多的水不适合冲泡毛尖茶,平时生活中选择矿物质纯净水也是不错的。

 

  大庸毛尖饮用禁忌

 

  1、禁忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。

大庸毛尖冲泡方法

  2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

 

  3、少喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。

 

  4、胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。

 

  5、忌用茶服药,忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。

大庸毛尖冲泡方法

  以上内容就介绍到这里。大庸毛尖,又称茅坪毛尖,是中国著名绿茶之一。不仅外形品质佳,口感滋味也不错,值得细细品饮,而且饮用的益处还很多。不过,喝茶也有禁忌,因而喝大庸毛尖茶的时候也要注意相关禁忌事项。

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