爱喝茶

当前位置:主页 > 茶叶常识 > 云海白毫的冲泡技巧

云海白毫的冲泡技巧

来源: 爱喝茶

摘要:云海白毫的冲泡技巧云海白毫品质优异,采用85-90度开水冲泡后,条索舒展,犹如云海四散,此时清鲜的香气扑鼻而来。常饮能消解油腻,增强血管弹性,对冠心病、高血压患者大有裨益。不过,泡云海白毫..........

云海白毫品质优异,采用85-90度开水冲泡后,条索舒展,犹如云海四散,此时清鲜的香气扑鼻而来。常饮能消解油腻,增强血管弹性,对冠心病、高血压患者大有裨益。不过,泡云海白毫是讲究一定的冲泡技巧的,正确泡出来茶才好喝。下面,就给大家介绍下云海白毫的冲泡技巧。

云海白毫的冲泡技巧

  云海白毫的冲泡技巧

 

  (1)茶叶选择:要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质云海白毫。

 

  (2)泡茶用水:冲泡云海白毫选用山泉水是最佳选择。由于云海白毫原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。

 

  (3)茶具:冲泡云海白毫选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏云海白毫在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特品格。

云海白毫的冲泡技巧

  除冲泡杯外,冲泡云海白毫还需要备有:玻璃冲水壶,观水瓶、竹制的本色茶盘,茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。

 

  冲泡步骤:

 

  (1)备具:将云海白毫冲泡时的用具逐一端到茶台上。

 

  (2)备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。

云海白毫的冲泡技巧

  (3)观水:取山泉水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。

 

  (4)赏鲜叶:云海白毫鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

 

  (5)温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。

云海白毫的冲泡技巧

  (6)置茶:用茶匙取云海白毫少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。

 

  (7)浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

 

  (8)运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。

云海白毫的冲泡技巧

  (9)冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

 

  (10)奉茶:用茶盘将刚沏好的云海白毫奉送到来宾面前。

 

  (11)品茶:品饮云海白毫先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。

云海白毫的冲泡技巧

  (12)观叶底:云海白毫与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

 

  上述内容就介绍到这里。喝云海白毫茶的时候要注意不空腹饮茶,冷茶烫茶以及浓茶也不宜饮用。此外,饭前饭后也不宜立即饮茶,否则对身体健康不利。喝茶只有科学合理的品饮才能起到保健养生的作用。

本文由爱喝茶整理,转载请注明链接:http://www.juntais.com/chayechangshi/525.html。文章素材来源于互联网,如有雷同侵权行为请及时联系站长删除,欢迎读者监督!



首页 茶叶常识 茶叶基本知识 网站地图

Copyright © 2018-2020爱喝茶,茶叶常识茶叶基础知识学习网