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汉家刘氏茶冲泡方法

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摘要:汉家刘氏茶冲泡方法汉家刘氏茶的冲泡,一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来,冲泡得好,也不是易事。下面我们一起来学习汉家刘氏茶的冲泡方法..........

  汉家刘氏茶的冲泡,一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来,冲泡得好,也不是易事。下面我们一起来学习汉家刘氏茶的冲泡方法。

汉家刘氏茶冲泡方法

  汉家刘氏茶冲泡方法

 

  1、选茶:汉家刘氏茶干茶短粗,匀称,色泽鲜艳,茶味清香,外形光滑扁平为佳。

 

  2、选择用水:水质对茶汤的影响是很大的,水的硬度直接影响到茶汤的色泽与口感,冲泡汉家刘氏茶,以山泉水为佳。纯净水次之。

汉家刘氏茶冲泡方法

  3、适宜水温:水温对汉家刘氏茶冲泡后的茶汤色泽和口感也起了很大的作用。汉家刘氏茶是嫩芽茶,茶芽很嫩,所以冲泡水温不能太高,80度左右为宜。如果水温太高,则会烫熟茶叶,茶汤会变黄变苦。

 

  4、茶叶投放量:视茶具大小,茶叶的种类与个人的习惯而定,通常冲泡汉家刘氏茶,茶与水的比例为1:50~60,如150毫升的水一般投放3-4克左右茶叶。

汉家刘氏茶冲泡方法

  5、茶具:冲泡汉家刘氏茶推荐选择玻璃杯冲泡,白瓷盖碗次之。玻璃杯可在冲泡时观察到茶芽在水中舒展游动沉浮林立的变幻。而白瓷盖碗则能够充分衬托出茶汤的嫩绿明亮。

 

  6、汉家刘氏茶为绿茶中的嫩芽茶,冲泡时,无需洗茶,可直接冲泡。建议两到三泡为宜。

汉家刘氏茶冲泡方法

  冲泡汉家刘氏茶的注意事项

 

  1、餐前、睡前:餐前喝茶容易刺激肠胃(尤其是绿茶),睡前喝茶则容易影响睡眠品质。茶中含有鞣酸,会影响铁质吸收,因此有缺铁性贫血的人要喝茶的话应该选在餐与餐之间饮用。

 

  2、茶水过浓,或置放太久:浓茶与置放太久的茶汤,都容易刺激肠胃。

 

  3、茶汤过烫时:饮烫茶对口腔及食道有害。喝得太烫反而增加罹患食道癌的危险性。古语也提到:「烫茶伤五内」,「淡茶温饮保年岁」。

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