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南山白毛茶怎么泡

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摘要:南山白毛茶怎么泡南山白毛茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等,具有防衰老、杀菌、消炎等功效,经常喝南山白毛茶茶有助于身体健康,所以在当代也是一种十分受欢迎的饮品。那么南山白毛茶怎..........

  南山白毛茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等,具有防衰老、杀菌、消炎等功效,经常喝南山白毛茶茶有助于身体健康,所以在当代也是一种十分受欢迎的饮品。那么南山白毛茶怎么泡呢?

南山白毛茶怎么泡

  南山白毛茶泡法

 

  1、高档细嫩名绿茶,一般选用透明度好的玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。

 

  2、洁具:就是将选好的茶具,用开水一一加以冲泡洗净,以清洁用具,平添饮茶情趣。

南山白毛茶怎么泡

  3、观茶:对细嫩名优绿茶,在泡饮之前,通常要进行观茶。观茶时,先取一杯之量的干茶,置于白纸上,让品饮者先欣赏干茶的色、形,再闻一下香,充分领略名优绿茶的天然风韵。对普通大宗绿茶,一般可免去观茶这一程序。

 

  4、泡茶:通常选用洁净的优质矿泉水。煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

南山白毛茶怎么泡

  冲泡南山白毛茶的要点

 

  1、水质:

 

  要求水甘而洁,活而新。可用农夫山泉,矿泉水或蒸馏水,也可汲取山上泉水,一般家庭使用滤水器过滤后的水,也可以。

 

  2、水温

 

  南山白毛茶用80C的水温,通常是指讲水烧开后再冷却至该温度;若是处理过的无菌生水,只需烧到所需温度即可。

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  3、茶叶用量

 

  严格的茶叶评审,南山白毛茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。南山白毛茶茶叶用量主要影响滋味的浓淡,我想这完全决定于各人的习惯。

 

  4、茶具

 

  冲泡南山白毛茶,比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。普通人家使用的大瓷杯,只适于冲泡中低档绿茶。

南山白毛茶怎么泡

  南山白毛茶属于绿茶,绿茶一次冲泡出的营养根据科学的研究,绿茶经过一次冲泡之后,其中各种有效成分的浸出率是不一样的。茶叶中最易溶于水的成分,即氨基酸,在一次冲泡后的氨基酸浸出率竟然高达80%以上,其次是茶叶中的咖啡碱,一次冲泡后的咖啡碱漫出率接近70%:然后是茶叶中的茶多酚,一次冲泡之后的茶多酚浸出率约为45%左右。最后是茶叶中的可溶性糖,一次冲泡后的可溶性糖浸出率通常低于40%。

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