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韶峰茶怎么泡

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摘要:韶峰茶怎么泡韶山韶峰茶冲泡后香气清香芳郁;汤色清澈,滋味鲜爽;叶底嫩匀,芽叶成朵。韶峰品质优异。茶水富含人体所需的多种营养物质,但要懂得韶峰茶怎么泡才好喝。 韶峰茶冲泡方法  ..........

  韶山韶峰茶冲泡后香气清香芳郁;汤色清澈,滋味鲜爽;叶底嫩匀,芽叶成朵。韶峰品质优异。茶水富含人体所需的多种营养物质,但要懂得韶峰茶怎么泡才好喝。

韶峰茶怎么泡

  韶峰茶冲泡方法

 

  1.刚烧的开水温杯,用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g,根据个人口味而定)放入玻璃杯中。

 

  2.待开水凉至85度左右,高提水壶,冲入适量的水,已覆盖所有茶叶为佳。悬壶高冲

 

  3.摇香30秒左右,手捧玻璃杯,朝一个方向轻轻摇动玻璃杯,让茶叶湿润均匀受热。

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  4.再用悬壶高冲法注入开水至九分满。(我们采用凤凰三点头的方式),35秒后,即可饮用。

 

  5、品饮,杯中茶水喝到一半时,就可以续水了,冲泡的时间,是要随冲泡次数而增加。

 

  喝韶峰茶的注意事项

 

  1、切记不能够空腹喝茶,茶性入肺腑,会冷脾胃。自古就有“不饮空心茶”的说法。

 

  2、不能喝冷掉的韶峰茶。温茶、热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;而冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。

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  3、韶峰茶不宜泡太浓。浓茶含咖啡因,茶碱多、刺激强,易引起头痛失眠。

 

  4、不宜喝太烫的韶峰茶,太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。

 

  5、冲泡韶峰茶的时候不宜太长。冲泡时间过长不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值,茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质也因氧化而减少,营养价值大大降低。

 

  6、不宜冲泡次数过多。一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。而且多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,对人体不利。

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  【泡茶小知识】

 

  品韶峰茶的讲究:水温方面,则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水,因为韶峰茶是没有经过发酵的茶,所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡,就会把茶叶滚坏,而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来,影响口感。那么怎样控制水温呢?我们当然不会拿支温度计去量,所以最好的是先把沸水倒进一个公道杯,然后再倒进茶盅冲泡,这样就可轻易控制了水温。还有一点要记紧的,就是要高冲,低倒。因为高冲时可增加水柱接触空气的面积,令到冷却的效果更加有效率。

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