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婺州举岩茶的品质特点

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摘要:婺州举岩茶的品质特点婺州举岩茶采于清明至谷雨间,采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展,炒制1千克干茶需采6万个左右的芽叶。经摊(摊青)、炒(杀青)、抓(整条)、挺(挺锅)、烘(烘干)5道工序..........

婺州举岩茶采于清明至谷雨间,采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展,炒制1千克干茶需采6万个左右的芽叶。经摊(摊青)、炒(杀青)、抓(整条)、挺(挺锅)、烘(烘干)5道工序制作而成。工艺在继承传统的基础上又有创新,从而保持举岩茶独特的色、香、味、形。婺州举岩茶又因其汤色如碧乳,古时称婺州碧乳茶。那么,婺州举岩茶有什么特点呢?下面我们就来了解下婺州举岩茶的品质特点。

婺州举岩茶的品质特点

  婺州举岩茶的品质特点

 

  举岩茶品质特征为:外形茶条紧直略扁,茸毫依稀可见,色泽银白交辉;香气清香持久,具有花粉芬芳香味,滋味鲜醇甘美;汤色嫩绿清亮,叶底嫩绿匀整。

 

  婺州举岩茶产地环境

 

  婺州举岩茶原产于金华北山,这里群山起伏,森林茂密,云雾茫茫,岩洞奇特,具有水石奇观、风雾奇观和洞天奇观独特景观。

婺州举岩茶的品质特点

  该市地处金衢盆地东缘,为丘陵地带,属亚热带季风区,年均气温17℃左右;年降水量1400毫米左右,无霜期约250多天,山区降水量较平原为多。鹿田村婺州举岩大部分布于海拔650米左右的山地,终年多云雾,昼夜温差大,砂质红壤土结构疏松,婺州举岩的婺州举岩大都生长在岩石缝隙中,也有栽植在四周山岗斜坡上的。

 

  这里气候条件特殊,曾有“云暗雨来疑是夜,山深寒在不知春”的诗句,说明这里经常出现高空阳光灿烂,山中云雾翻腾,低空细雨蒙蒙,室内暗淡无光的特殊景象。这里山高林茂,云多、雾重、雨多、泉清,构成了独特的生态条件,再加上土壤肥沃,土层厚达1米左右,腐殖质丰富,茶园附近有高儒溪与鹿田水库,水源充足,婺州举岩生长健壮,叶厚芽壮。极利婺州举岩生长。

婺州举岩茶的品质特点

  婺州举岩茶的保健功效

 

  1、抗衰老

 

  婺州举岩茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。婺州举岩茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

 

  2、抗菌

 

  婺州举岩茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此婺州举岩茶具备整肠的功能。

 

  3、降血脂

 

  科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。婺州举岩茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

婺州举岩茶的品质特点

  4、瘦身减脂

 

  婺州举岩茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

 

  5、防龋齿、清口臭

 

  婺州举岩茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

 

  6、改善消化不良情况

 

  婺州举岩茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点婺州举岩茶减轻病况。其实喝婺州举岩茶真的不错,唯一注意的是晚上不要喝的过量,以免引起失眠。

婺州举岩茶的品质特点

  上述内容就介绍到这里。婺州举岩茶是优质的绿茶饮品,而且还含有多种营养物质,饮用对身体有好处。如果要购买婺州举岩茶的话,可以从它的品质特点初步判断,质量好的婺州举岩茶品质都是十分不错的。

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