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周打铁茶冲泡方法

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摘要:周打铁茶冲泡方法周打铁茶冲泡后汤色黄绿明亮,滋味醇和,饮后清凉爽口,叶底嫩绿。同时内质丰富,对身体有一定的保健功效。另外,泡饮的时候要注意正确的冲泡,使茶味充分散发出来。下面,就..........

周打铁茶冲泡后汤色黄绿明亮,滋味醇和,饮后清凉爽口,叶底嫩绿。同时内质丰富,对身体有一定的保健功效。另外,泡饮的时候要注意正确的冲泡,使茶味充分散发出来。下面,就给大家介绍下周打铁茶的冲泡方法。

周打铁茶冲泡方法

  周打铁茶冲泡方法

 

  1、热罐:周打铁茶未装前须用滚水将茶壶先烫热,茶味才容易浸出,同时亦洗罐,待片刻将茶壶内水倾入茶海内。

 

  2、烧杯:杯热则茶香可以挂杯,杯冷则走香,不可不慎,同时用滚水热杯,可以消毒杀菌,有益卫生。

周打铁茶冲泡方法

  3、圈冲:冲茶水时应沿壶口边缘圆周冲入,切忌直冲,否则冲破茶胆及叶未上浮,砌茶时避免杯中有茶未。

 

  4、括沫:滚水冲入后,壶顶必有泡沫,此时须用壶盖将泡沫除去,茶液始清晰。

周打铁茶冲泡方法

  5、淋盖:未底洒前应举行淋盖,用滚水自茶壶盖淋下使整个茶壶温度高,观看壶身之水份蒸发至壶盖水份亦干即可低倒,如此恰到好处,茶一定不会苦涩。

 

  6、低洒:茶壶中茶液倒入小杯时,宜将壶嘴靠近小杯,以免香气涣散,同时应轮流轻倒各杯,使各杯茶色均匀香浓一致。

周打铁茶冲泡方法

  7、澄清:将茶倒入杯后,壶中仍有茶液,须用力将余液滴入各杯中。

 

  8、滤歹:澄清后恐仍有少量茶液,故将茶壶倒置剩余茶液去尽,再冲第二次时不会苦涩。

周打铁茶冲泡方法

  喝周打铁茶的好处

 

  1、抗衰老

 

  周打铁茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。周打铁茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

 

  2、降血脂

 

  科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。周打铁茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

周打铁茶冲泡方法

  3、瘦身减脂

 

  周打铁茶中含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

 

  4、防龋齿、清口臭

 

  周打铁茶中含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

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  5、改善消化不良情况

 

  近年的研究报告显示,茶叶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点周打铁茶减轻病况。

 

  以上内容就介绍到这里。周打铁茶是未经发酵的绿茶,虽然茶性寒凉,但茶叶中保留的物质成分比较多,合理饮用对身体有诸多益处。但是,周打铁茶不适宜体质寒凉或者肠胃不适的人群饮用。

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