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龙泉茶的品质特点

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摘要:龙泉茶的品质特点龙泉茶为轻度半发酵乌龙茶,是台湾龙潭乡的特产。采制分为春夏秋冬四季,标准为与新梢顶芽开面采二、三叶,然后通过多道工序制作而成,成茶品质优异,有较好的保健作用。下面..........

龙泉茶为轻度半发酵乌龙茶,是台湾龙潭乡的特产。采制分为春夏秋冬四季,标准为与新梢顶芽开面采二、三叶,然后通过多道工序制作而成,成茶品质优异,有较好的保健作用。下面,我们就来了解下龙泉茶的品质特点。

龙泉茶的品质特点

  龙泉茶的品质特点

 

  龙泉茶干茶青绿,条索紧凑,无梗,透兰花香,此茶干茶香气甚浓。冲泡后,茶香芬芳扑鼻,汤色黄绿清澈。茶汤滋味有过喉圆滑甘润之感,回甘力强。具有“香、浓、醇、韵、美”五大特色。为台湾十大名茶之一。

龙泉茶的品质特点

  龙泉茶的保健作用

 

  1、饮用龙泉茶有瘦身的作用:能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物被吸收,消食去腻、生津利尿、减肥健美。

 

  2、预防老化:龙泉茶中还含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的胆固醇含量,有降低血压、抗氧化、防衰老等作用。

 

  3、阻止发生齿垢,预防蛀牙:龙泉茶中含有的多酚类具能够抑制齿垢酵素产生的功效,吃饭之后饮用一杯龙泉茶,可以防止齿垢和蛀牙的发生。

龙泉茶的品质特点

  4、消除危害美容与健康的活性氧,减慢几乎老化或产生皱纹。每天喝1公升龙泉茶还能改善皮肤过敏。

 

  5、龙泉茶具有提神益思,解除疲倦的作用:龙泉茶叶中有咖啡碱,咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。

 

  6、解热防署、杀菌消炎、解毒防病。

 

  龙泉茶除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在降血脂、抗衰老等特殊功效。

龙泉茶的品质特点

  龙泉茶饮用方法

 

  茶具为茶盘、茶巾、煮水器、盖杯、茶杯、茶船、渣匙、茶盅等。

 

  (1)看干茶:先审察干茶的形状与色泽,以了解茶叶品质特性。

 

  (2)烫茶具:以沸水冲泡洗茶碗、茶具以符卫生。

 

  (3)放置茶叶:参酌茶叶特性,放置茶壶容量1/3的茶叶。

龙泉茶的品质特点

  (4)冲泡:以沸水冲入壶中,冲满即刻盖好,冲泡开水温度以95-100℃为宜,可以多次冲泡以供长时间品饮。

 

  (5)冲茶碗:将热水冲入杯内,用杯盖轻拨泡沫,将杯盖上泡沫冲掉盖上杯盖。

 

  (6)冲泡时间:冲泡时间由短而长,第一次短而后逐次增长。泡茶之时间长短不同,茶汤中可溶物的量与质亦是不同,因此冲泡茶的时间长短直接影响茶汤品质。

龙泉茶的品质特点

  (7)温杯:将茶杯先用沸水冲净烫温,以助长香味兼重卫生。

 

  (8)倾倒茶汤:将冲泡出来之茶汤,先倾入茶海,使其浓度匀一,茶末沉淀,然后均匀注入茶杯供饮。

 

  (9)品茶:龙泉茶茶香芬芳扑鼻,汤色黄绿清澈。茶汤滋味有过喉圆滑甘润之感,回甘力强。有生津解渴,提神醒脑之效。

龙泉茶的品质特点

  上述内容就介绍到这里。龙泉茶是台湾十大名茶之一,品质还是十分不错的。而且茶叶中含有的营养物质多,有较好的保健作用,长期饮用可以保健养生,具有品饮保健的价值。

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