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前峰雪莲冲泡方法

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摘要:前峰雪莲冲泡方法冲泡前峰雪莲茶的冲泡方法有所讲究,需要掌握一定的方法技巧才能泡出前峰雪莲独特的品质特征。下面小编为大家整理了冲泡前峰雪莲的冲泡方法,希望能帮助大家更好的品饮前峰雪..........

  冲泡前峰雪莲茶的冲泡方法有所讲究,需要掌握一定的方法技巧才能泡出前峰雪莲独特的品质特征。下面小编为大家整理了冲泡前峰雪莲的冲泡方法,希望能帮助大家更好的品饮前峰雪莲。

前峰雪莲冲泡方法

  前峰雪莲冲泡方法

 

  茶具:饮用前峰雪莲,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤。

 

  水质:泡前峰雪莲的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。

前峰雪莲冲泡方法

  水温:煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质前峰雪莲的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

 

  茶与水的比例:通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

前峰雪莲冲泡方法

  要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。前峰雪莲中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此前峰雪莲一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

前峰雪莲冲泡方法

  冲泡前峰雪莲的注意事项

 

  1、冲泡前峰雪莲不能太浓

 

  平时冲泡前峰雪莲时,不能让茶汤太浓,每杯茶放入三克左右的茶叶就可以,如果泡出前峰雪莲太浓,饮用以后会影响人体胃液的分泌,也会让高血压和心脏病的症状加重,对人类身体健康极为不利。

 

  2.冲泡时间过长

 

  对于一些经常坐在办公室的白领人群,经常出现一泡茶喝一上午,甚至是一天的情况。而茶叶长期的泡在水里,不仅于香气有损,口感也会苦涩,喝不到前峰雪莲的鲜味和醇味。

前峰雪莲冲泡方法

  3.冲泡水温过高

 

  【拿起刚刚烧开的100℃的水,直接冲到绿茶上……】这样的现象是不是很普遍?其实这个做法也是不对的。虽然好的名优前峰雪莲对于冲泡水温没有太高要求,但如果希望有更好的口感,可把水温控制在80℃~90℃。这样泡出的绿茶香气清甜,滋味鲜醇,能有效提升口感哦~。

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