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永春佛手泡茶的步骤

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摘要:永春佛手泡茶的步骤永春佛手是营养价值较高的一种乌龙茶,内含营养物质丰富,茶水中浸出物46%,单宁21%,粗蛋白25%,茶素2.4%,黄酮类物质15—17毫克/克,锌57微克/克,黄酮类物质和锌为所有乌龙茶中含..........

永春佛手是营养价值较高的一种乌龙茶,内含营养物质丰富,茶水中浸出物46%,单宁21%,粗蛋白25%,茶素2.4%,黄酮类物质15—17毫克/克,锌57微克/克,黄酮类物质和锌为所有乌龙茶中含量最高,平均值为11.00毫克/克—12.00毫克/克。常饮降血压、降血脂、软化血管等功效,是绿色健康的保健茶饮。那么,永春佛手怎么泡了喝呢?下面就给大家介绍下永春佛手泡茶的步骤。

永春佛手泡茶的步骤

  永春佛手泡茶的步骤

 

  步骤一:使用茶具

 

  白色陶瓷杯90ml、审评碗110ml、评茶盘20×24×5cm、叶底盘、汤匙等。

永春佛手泡茶的步骤

  步骤二:洗涤加温茶具

 

  先用温开水冲洗茶具。

永春佛手泡茶的步骤

  步骤三:看外形和色泽

 

  取5-6克永春佛手于冲泡杯中,察看茶叶的外形是不是紧结,色泽是否砂绿油润。永春佛手外形以条索、色泽为主,整碎、净度为辅。

永春佛手泡茶的步骤

  步骤四:冲泡与审评内质(香气、汤色、滋味、叶底)

 

  1、用100℃开水冲泡永春佛手,最好是山泉水或者矿泉水。

 

  2、先刮沫:用茶壶的杯盖刮去浮在杯上的茶沫,冲洗干净,再盖上杯盖。

 

  3、审评内质。

永春佛手泡茶的步骤

  第一泡:冲泡后1—1.5分钟后闻杯盖香,看茶叶的品种、香气是否纯正,何种香型,永春佛手品种特征是否明显;约2分钟时,倒出茶汤在茶杯中,看是否金黄清澈;品其汤水,是否纯正、醇厚、回甘,香气是不是和杯盖一致。

 

  第二泡:按照第一泡泡茶的方法冲泡。2分钟后,闻闻它的杯盖香,与前次比较,看香气是否一致,判断永春佛手香气的强弱程度。3分钟后倒出汤水,看其汤水色泽及品其汤水的香气、醇厚、回甘程度。

 

  第三泡:与前两次冲泡方法一样。3分钟时,闻闻杯盖香,与前两次比较,判断其香气的强弱、纯正程度。

永春佛手泡茶的步骤

  4分钟后,倒出汤水,看其色泽,品其汤水的,与前两次比较香气、醇厚回甘情况,判断茶的耐泡程度。审评滋味后,先嗅叶底余香,再将茶叶倒入装满清水的白色搪瓷盘中,观看叶底。

 

  喝永春佛手的禁忌

 

  (1)忌喝冷茶

 

  冷茶不利于肠胃健康,所以最好别喝冷却的佛手茶,可能会造成冷感冒的可能。另外佛手茶的茶叶中有着鞣酸的物质,如果和铁质的茶杯结合一起可能会分解出一些对身体有害的物质,可能会引发贫血疾病或者使原有的疾病恶化。

永春佛手泡茶的步骤

  (2)女性特殊时期忌喝茶

 

  女性在生理期是不能喝任何茶的相信这一点很多人都知道,另外佛手茶茶叶中有着分解脂肪的功能,如果是本来就营养不良的人,再喝佛手茶只会加重这个问题。佛手茶中有着咖啡因和茶多酚物质,所以正在怀孕中特殊时期的女性也是很不好的,对腹中的胎儿也会有一定影响,所以要注意。

 

  (3)忌空腹喝茶

 

  空腹喝茶对人体的危害是非常大的,空腹喝佛手茶也是一样的道理。因为空腹喝茶会影响到胃液的分泌以及消化功能,可能会引起头晕手脚无力的症状。

永春佛手泡茶的步骤

  (4)忌睡前喝茶

 

  有些茶适合睡前喝,还能有助于睡眠,但不是所有茶都适合的。佛手茶不适合睡前喝,会影响到睡眠质量,因为佛手茶中的茶多酚物质,如果在睡前喝会容易引起兴奋状态,这样的情况下就很难以入睡了。如果睡前的你爱喝茶,那么可以选择一些可以睡前喝有助于睡眠的茶。

 

  本次内容就介绍到这里。喝永春佛手要注意正确品饮,避免饮茶禁忌,只有合理的饮用才能利于身体健康。否则,不当的饮用,对身体健康也是会造成不利的影响。

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