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喝茶时,你感受到茶气了吗?

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摘要:喝茶时,你感受到茶气了吗?喝普洱茶时,你感受过它的茶气吗? 茶气,对普洱茶品茗具有极重要地位,也是普洱茶最主要特色之一。普洱茶茶叶内所含成分浓酽而丰富,经过长期储藏陈化,茶中许多物质产生一定..........

喝普洱茶时,你感受过它的茶气吗?

喝普洱茶时,你感受过它的茶气吗?

  茶气,对普洱茶品茗具有极重要地位,也是普洱茶最主要特色之一。普洱茶茶叶内所含成分浓酽而丰富,经过长期储藏陈化,茶中许多物质产生一定的化学作用,遇冲泡即能溶于水。所谓茶气就是茶叶内分解过程中能量的释放。

 

  茶气对大多数品喝茶人来说,还是非常含糊的。如有人说“这道茶的气很强”,大致上可以从以下几个层面去理解,一是指茶香气很强;二是指茶汤很浓;三是指茶叶所含的成分很足,茶汤的口感很重;四是指茶叶中成分很重,茶汤苦、涩味很强;五是,只有极少数品茶者,体会到茶气的气感,而正确辨别茶气的强弱。

喝普洱茶时,你感受过它的茶气吗?

  普洱茶品茗,以温喝最为适宜,如太热喝,热气盖过了茶气,结果只是血液循环加速而发汗;如果茶汤凉后才喝,凉汤降低了体温,不易引起热感。有经验的普洱茶者,对茶气是特别敏感的,当茶汤饮进口中,就已经能分辨出茶气的强弱,气强者对口腔会形成一种“劲道”的感受。

喝普洱茶时,你感受过它的茶气吗?

  喝了茶气强的茶汤,很快就会打嗝,接着有一般热气在胸腹中游荡、腾然毛孔也因之松弛开放,会有出汗现象。再继续品饮,便会是整个身体得到放松。

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