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炒青绿茶哪里产的

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摘要:炒青绿茶哪里产的很多茶友知道绿茶在干燥时有炒青、蒸青、晒青、烘青等手法,从而分为蒸青绿茶、晒青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶。炒青茶香浓郁,口感诱人,是很多人喜欢的一种茶品,那么炒青绿..........

  很多茶友知道绿茶在干燥时有炒青、蒸青、晒青、烘青等手法,从而分为蒸青绿茶、晒青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶。炒青茶香浓郁,口感诱人,是很多人喜欢的一种茶品,那么炒青绿茶哪里产的?

炒青绿茶哪里产的

  炒青绿茶简介

 

  炒青绿茶因绿茶干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛,又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒,又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。长炒青的品质特点是条索紧结,色泽绿润,香高持久,滋味浓郁,汤色、叶底黄亮。圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇,如西湖龙井。贸易上审评眉茶品质,常采用法定的茶叶实物标准样为对照依据,一般采用比准高、“低”、“相当”的三个档次定级定价。

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  炒青绿茶哪里产的

 

  1、长炒青绿茶产地:

 

  长炒青亦称“炒青”。长条形炒青绿茶。一级长炒青条索细紧显锋苗,色泽绿润,香气鲜嫩高爽,滋味鲜醇,汤色青绿明亮。分为六级是十二等。主产于浙江、安徽、江西三省,其次是湖南、湖北、江苏、河南、贵州等省。经精制加工后的长炒青产品统称眉茶。

 

  2、圆炒青绿茶产地:

 

  圆炒青亦称圆茶,茶外形颗粒圆紧,鲜叶经过杀青、揉捻、锅炒造形后,制成的圆形炒青绿茶。圆炒青主产浙江和安徽。主要品种有“珠茶”、“泉岗辉白”、“涌溪火青”等。其中珠茶产量最多。

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  3、平炒青绿茶产地:

 

  平炒青:产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散,成品茶外形细圆紧结似珍珠,故称“平水珠茶”或称平绿,毛茶则称平炒青。

 

  4、扁炒青绿茶产地

 

  一般是用细嫩芽叶精制而成,成品茶外形扁平光滑,著名品种有西湖龙井、老竹大方、浙江旗枪等。西湖龙井外形扁平、光滑、挺削,以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。浙江旗枪外形似龙井,条索瘦长,叶端带有嫩茎,香气清爽,汤色嫩绿明亮,滋味醇正。老竹大方产于浙江淳安、临安县与安徽a县交界地区,扁片厚实,色泽黄绿带褐,有板栗香,汤色淡黄明亮。

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  炒青绿茶的品种

 

  其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶、金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针、古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾、午子仙毫等等。

 

  在此简述二品,如洞庭碧螺春:产于江苏吴县太湖的洞庭山川碧螺峰的品质最佳。外形条索纤细、匀整,卷曲似螺,白毫显露,色泽银绿隐翠光润;内质清香持久,汤色嫩绿清澈,滋味清鲜回甜;叶底幼嫩柔匀明亮。

 

  金奖惠明:产于浙江云和县。曾于1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章而得名,外形条索细紧匀整,苗秀有峰毫,色泽绿润;内质香高而持久,有花果香,汤色清澈明亮,滋味甘醇爽口,叶底嫩绿明亮。

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