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雨花茶好喝吗?怎么泡好喝

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摘要:雨花茶好喝吗?怎么泡好喝雨花茶属绿茶类,是南京的特产,其生产历史十分悠久,南京在唐代就已种茶。雨花茶茶叶的色、香、味、形俱佳,是绿茶中品质不错的一款茶品。那么,雨花茶好喝吗?怎么泡好喝呢..........

雨花茶属绿茶类,是南京的特产,其生产历史十分悠久,南京在唐代就已种茶。雨花茶茶叶的色、香、味、形俱佳,是绿茶中品质不错的一款茶品。那么,雨花茶好喝吗?怎么泡好喝呢?下面我们一起来了解看看。

雨花茶好喝吗?怎么泡好喝

  雨花茶好喝吗?

 

  南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品,也是中国三针之一,是优质细嫩针状春茶,当茶芽萌生至一芽三叶时,于清明前约十天开采直至清明,只选一芽一叶芽叶,采下长度为2至3厘来的茶芽,杀青,揉捻,整形干燥,涂乌柏油手炒,每锅只可炒250克茶。

 

  雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水,水面顿显白毫,茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜,色、香、味俱全,是上等佳品。因此,雨花茶味道也是不错的,也是好喝的绿茶茶品。喜欢喝绿茶的朋友也可以尝试一下雨花茶。

雨花茶好喝吗?怎么泡好喝

  那雨花茶怎么泡好喝?

 

  品味雨花茶的香醇风韵,冲泡方法是关键,具体冲泡步骤如下:

 

  第一步:烫杯投茶

 

  烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,然后取茶投入,不加盖。此时茶叶徐徐下沉,干茶吸收水分,叶片展开,现出芽叶的生叶本色,芽似枪叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升,如云蒸霞蔚。如碧螺春,此时则似雪花飞舞,叶底成朵,鲜嫩如生。叶落之美,有“春染海底”之誉。

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  第二步:品茶闻香

 

  一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中,以5分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C,则烫嘴也烫鼻;低于40C,香气较低沉,味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯,我一般用手握杯子,感觉温度合适即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验,所以实践是最重要的。

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  第三步:品味回甘

 

  第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无穷。饮至三泡,则一般茶味已淡。

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  喝雨花茶的好处

 

  1、延缓衰老

 

  雨花茶中含有大量黄酮类化合物和一些天然的活性成分,它们能抑制人体内氧化反应发生,也能减少人体多种衰老症状的出现。因为人体衰老症状主要是因为身体内,脂肪酸过度氧化引起,菊花茶以后,则能让身体内的脂肪酸,快速代谢排出体外,让它们的氧化反应减少,因此也就达到了延缓衰老的重要作用。

 

  2、利尿消肿

 

  平时多喝雨花茶,还能起到利尿消肿的重要作用,因为雨花茶中含有的咖啡碱和茶碱都是天然的利尿成分,它们能加快人体内多余水分的代谢,减少水滞留,能让人类身体浮肿和小便不利的症状很快减轻,除此以外,平时多喝雨花茶还能有效预防黄疸性肝炎发生。

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  3、减肥瘦身

 

  雨花茶是很多爱美女性的最爱,因为它能减肥瘦身,让人们保持苗条的身材,雨花茶中含有丰富的茶多酚,这些物质能清除人体肠道内积存的多余油脂,也能加快身体内脂肪的代谢与分解,能在保证身体营养供应的同时,让人们的体重明显减轻。

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