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喝葡萄酒的好处和坏处绿茶的好处吃火龙果有什么坏处

来源: 爱喝茶 发布时间: 2019-07-26 13:15:22

原标题:喝葡萄酒的好处和坏处绿茶的好处吃火龙果有什么坏处

祝永国:是的。因为古树红茶的茶树树龄都在几百年至上千年,根系深,从土壤中吸收的养分多,相对小叶种红茶来说,喝起来口感厚重、回甘好、耐泡度高。

另外常喝红茶的好处还有:茶叶中含有丰富的黄酮类物质,可减少妇女患骨质疏松症的危险。其次,喝红茶可以防治流感、心肌梗死、脑中风和皮肤病等。研究发现,经常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用;红茶富含微量元素钾,冲泡后,70%的钾可溶于茶水内,可增强心脏血液循环,并能减少钙在体内的消耗。

2、注水

8、养胃护胃

红茶,是当今世界上饮用群体最广、国际受欢迎程度最大的茶类。它是时尚与品位的象征,对城市白领、新生代等时尚一族具有巨大的吸引力。

4、经期的女性,因为经期会大量消耗体内铁质,红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

喝红茶包的注意事项

九曲红梅是经过发酵制作而成的茶,以一天中的时间来说,饭前或者是饭后的一个小时,饮用九曲红梅是最佳的时间。饭前一个小时饮用九曲红梅,有助于增加肠胃的蠕动,保护肠胃,增加食欲。饭后一个小时饮用九曲红梅的话,能帮助消化,去除体内的油腻物质,还能起到减肥的作用。

拣剔:将筛分过的各号茶中的轻片、破叶、黄片、茶梗和杂物加以剔除,大都由女工手拣,用风车及其他器具辅助。拼配:不同号头的茶品质略有差异,将各号头按一定比例拼合出符合规格的成品茶小样,以保证祁门红茶传统正宗恒定的品质特点,这项工作只有最有经验的老师傅才能完成。

6、将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中:茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。

2、理出头绪

晒红这个词,似乎是近几年才出现的新概雪峰毛尖冲泡方法念,很多人对晒红并不知晓。但是真实的情况是这样的吗?

晒红,主要是后晒,就是指红茶的干燥方式。众所周知,红茶的主流干燥方式是烘干,从1975年云南的第一本制茶教材和2018年最新版《制茶学》,都是以烘干作为红茶最主要的干燥方式。烘干的红茶,香气高扬,深受很多消费者喜爱。

揉捻叶经解快分筛之后的各筛号茶,分别摊在干净的发酵盒内,依次放在发酵架上进行发酵。

滇红茶性温,虽然有很多保健功效,而饮用滇红茶的讲究也不少,如果喝法不当,就会从养胃变伤胃。另外,睡觉前和空腹的时候不要喝茶,患有心脑血管疾病的患者要适量饮用。特别是在特殊时期中的女性朋友,尽量少饮浓茶(也不宜喝红茶)。

清香型

黑茶中的含氟量较高,加上水的因素,多喝这类黑茶会使人体内钙离子合成氟化钙,不易吸收,且会造成人体钙流失。

1、脾胃虚弱的脂肪肝患者不宜喝,以免加重胃肠道不适症状;腹部肥胖的脂肪肝患者适宜选择黑茶,对减腹部脂肪针对性较为明显。

到时间后,打开壶盖,用搅拌勺轻轻搅拌一下,让茶叶完全展开。

晚上喝黑茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。

茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶。

滇红茶在制作过程中会发生以茶多酚促氧化为中心的化学反应,新鲜茶叶的化学成分变化会比较大,90%的茶多酚会转变成为茶黄素和茶红素的成分。

红茶要趁热饮用,这样口感好,又能暖胃如果凉饮。不仅会伤胃,还可能因为放置时间过长而降低营养含量红茶本身味道厚重,故冲泡时不必取茶太多。

从历史看,鸦片战争前后150-200年间,红茶大发展,【注】其动力是外贸需求。

5、烘干

虽也为滇红,但野生古树红的口感跟人工栽培型古茶树为茶青所制作的滇红截然不同,野生古树红条索通体紧秀乌黑油亮,连芽尖都不能很直观的分辨出来,却能给您带来入肺腑的留香,绵润的生津和悠长的茶韵。即使是酷爱生茶的老茶客也会被其独特口感,纵横的茶气所折服。

不同的红茶用不同的方法泡效果更佳,各人不同的口味用不同的方法泡红茶效果更佳,这就要看您你自己的选择了。

第一步:先用盐把柠檬表皮搓洗干净

保存注意事项

是指在揉切工序中使用转子机切碎的红碎茶。中国转子机制法系于70年代先后在广东英德、江苏芙蓉等地率先采用的,英德仿照洛托凡机制成首批转子切茶机,制出中国策一批转于型红碎茶,江苏芙蓉参照绞肉机原理制成的转子切茶机相继问世。

2.生津、清热解毒

荔枝红茶属于红茶中的香料茶。于20世纪50年代创制。选用英德工夫红条茶,加注荔枝汁,采用科学方法使红茶充分吸收荔枝汁的香味。外形条索紧细,乌黑油润,汤色红亮,叶底红艳,荔枝香气芬芳,滋味鲜爽香甜。主要产自中国广东、福建一带茶区。由有机生态园种植的荔枝与红茶干燥而成。

2、黄芪红茶

3、汝瓷

材料:红茶2-5泡茶汤、新鲜薄荷五片。

空腹喝茶可以稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,容易引发心慌、头晕、手脚无力等症状。

从中医的角度,红茶和生姜有暖身作用。冬季饮用生姜红茶有益增强身体代谢机能,提高脂肪的燃烧率,驱寒保暖。促使以前因为饮食过量而囤积的废物排泄体外,可以持续减肥的效果。

金骏眉之名解读:

冬天天气寒冷,所以人体中的生理功能就会出现减退的情况,由于阳气减弱,所以寒邪容易入侵我们的体内。红茶温和,具有很好的补充人体冬天所缺少的阳气的作用。现代医学证明,红茶中具有丰富的蛋白质和糖分对于增加人体抵抗寒冷、暖胃促进消化有着很好的作用。

(3)茶素类---延缓衰老,清除自由基

2.蜂蜜适量(看你喜不喜欢喝甜蜜蜜的茶,喜欢就多放)

4

要泡出好茶,就要掌握茶叶用量,以及茶与水的比率。茶多水少,味浓;茶少水多,味淡。祁红等大部分茶叶,一般将茶水比控制在1:50左右。200毫升的一只茶杯或一把茶壶,放上3克左右的茶,冲水至七、八成满,就成了一杯浓淡适宜的茶汤了。

正山小种特点:其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。

正山小种口感3:春茶口感更好

(1)茶黄素---清除脂肪肝,预防肝硬化

1.提神消疲

第五、紫砂茶壶耐烧

现在市面上也会有很多帮助减肥的药物,但是不要为了减肥而盲目减肥,还是按照科学是最有效的,平时自己要多注意饮食,不是有句话说病从口入吗?喝茶也是适量哦!

以上就是中国的四大红茶,且除了以上的这四个红茶种类之外,红茶的种类还有很多,且功效都很好,所以建议大家可以根据自己的需要选择适合自己的茶叶!

主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。

1)揉捻的目的 

据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

2)浸泡茶的原因:通过浸泡。可提现出“英红”茶的优质特点“浓强”、口感好,英红茶“浓强”的口感是其他红茶所不能超越的。

野生红茶所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量,二者含量越高,品质越佳。决定茶黄素、茶红素含量的主要因素,首先是茶树的品种,其次是鲜叶的嫩度。野生红茶的功效与作用主要有一下几个方面。

据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

1、提神消疲

滇红:鲜、浓、强,口感饱满稠厚。

调料:白砂糖3克

不同滇红茶冲泡对比:第二泡

三、问:祁门红茶为什么又称为工夫红茶?

1、提神消疲

6、对女性来说多喝生姜红茶水还可以调经。因为生姜红茶里面的生姜能够很好的缓解痛经,对于那些经常被痛经所困扰的女性有很大的帮助。

所以想要减肥还是要少喝这些冰红茶饮料,如果想喝,尽量自己自制冰红茶,用红茶茶叶冲泡,然后冷冻饮用。下面教大家冰红茶的做法!

1、兴奋:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。

二、泡10泡以上[水温80-83度],注意水温是要把水先烧开,再放置几分钟,稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。

由于发酵程度的不同,红茶比起绿茶来,茶多酚的含量要少得多,对肠胃的刺激很小。

2、现泡现饮

桂花泡水喝大的功效就是促进胃肠道健康了,并且对于这种部位所产生的多种疾病都有很不错的疗效。特别是醒胃、化痰、镇咳、顺气、健胃整肠的作用,生活中若是身体出现了胃下垂、胃胀气以及十二指肠溃疡等毛病,都可以服用桂花,桂花对于这些肠胃疾病有着很不错的疗效。

8、出汤:将盖碗内茶汤倒入茶盅内。

2、红茶要喝温的,太烫的不能喝,凉了也不益喝。

红茶的坏处三:喝茶的时间最好在晚饭之后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,虽然说红茶有养胃的功效,但是也会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。

特征不同

(1)准备好茶具,盖碗、随手泡(电热水壶)、公道杯、品茗杯、茶匙等。

说到晚上能不能喝金骏眉,似乎是大家一直以来都认为不可以,因为茶叶中含有较多的咖啡碱元素能够让人一直处于兴奋的的状态,有提神作用,所以很多的人都不会选择在晚上喝金骏眉,那是不是晚上就不能喝金骏眉呢?下面我们就一起来了解一下吧!

晚上能喝金骏眉

而大红袍则是乌龙茶的一种,产于福建名山武夷山,因为茶树生长在岩峰中从而得名。大红袍不仅有着武夷岩茶的绿茶清香,还有着红茶的甘醇,可以说是乌龙茶中的极品了。大红袍在清康熙年时,就已经开始远销北美,南洋以及西欧等国家了。

红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

3、烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。

6、金骏眉的出水时间品饮:第一次注水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶望海茶泡法前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀),茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题,茶汤甜味依旧。

“骏”字主要有三层涵义:

5:抗菌消炎

其地森林茂密,落叶枯草形成深厚的腐殖层,土壤肥沃,致使茶树高大,芽壮叶肥,着生茂密白毫,即使长至5~6片叶,仍质软而嫩,尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量,居中国茶叶之首。

六大茶系中,红茶的种类较多,自然产地较广,按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶和红碎茶。那么怎样鉴别红茶的质量下面就为大家详细介绍一下。

茶黄素和茶红儿茶素具有杀菌作用,能抑制感冒病毒活性,防止感染;并且还能抑制流感病毒的活动和增殖,有研究发现天天用红茶漱口,可预防感冒和流感。

从口感韵味区别

3、谨慎斟酌茶叶量:冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2、5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。

10、品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。

滇红产于滇西和滇南两个茶区。滇南有西双版纳、思茅(现普洱)、红河等地区;滇西有临沧、保山、德宏、大理喝茶的错误方式,你中了几条?等地区。其中以临沧凤庆县为代表,被誉为“滇红之乡”。

1、把千两茶放平,搁置在桌子等平整的器具上。

事实告诉我们,在没吃饭之前喝绿茶,肠胃容易感觉到不舒服,这是由于茶叶中含有的一种名字叫做茶多酚的物质在空腹的情况下会刺激肠胃。但是红茶是经过发酵烘培制作而成的,所以相比绿茶中含有的茶多酚就要少很多了。

 红茶菌是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质,对人体健康非常有益,尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的治疗作用,而且还有调节血压、改善睡眠、预防治疗各种疾病的效果。但红茶菌是一种菌体,它的酸度对于某种体质的人可能会起到一定的副作用。本文和你一起探讨什么人不能喝红茶菌,以及红茶菌的保健饮法。

闻气味:过期的茶叶闻起来与正常茶叶有较为明显的区别,通常带有陈味、霉味等其他难闻的杂味。

滇红有没有保质期?滇红的发酵程度比较高,品质比较稳定,但是也有保质期。由于加工工艺不同,传统滇红的保质期一般为2-3年,古树红大概是6年。但还是不建议长期储藏,在3年内饮用口感最佳。

红茶是不具有收藏价值的,不管你的保存方法是否得当,要想品味到鲜香甘醇的红茶,最好是在保质期内喝完。总的来说,滇红还是新鲜的比较好,开封后最好尽快喝完,不然滋味与香气会有损失。

(二)、揉捻:将萎凋后的生叶用人工揉成条状,适度揉出茶汁。

一、红茶初制中的物理变化

滇红是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。

3、做肥料

注意:夏天饮用红茶,不少人会喜欢放凉喝,或者放冰箱里冷藏后再饮用,但是红茶并不适宜放凉饮用,否则会影响红茶的暖胃效果,所以夏天喝红茶的时候,最好可以热饮,具有暖胃效果。

2、闽红工夫:闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同,但各自拥有自己的消费爱好者,盛兴百年而不衰。

茶的滋味是随着时间延长而逐渐增浓的。据测定,用沸水泡茶,首先浸提出来的是咖啡碱、维生素、氨基酸等,大约到3分钟时,含量较高。这时饮起来,茶汤有鲜爽醇和之感,但缺少饮茶者需要的刺激味。以后,随着时间的延续,茶多酚浸出物含量逐渐增加。因此,为了获取一杯鲜爽甘醇的茶汤,对大宗红茶而言,头泡茶以冲泡后3分钟左右饮用为好,若想再饮,到杯中剩有三分之一茶汤时,再续开水,以此类推。

8、喝茶应全面

柠檬红茶有着柠檬的青酸爽口,也有红茶的醇厚甘甜,柠檬红茶茶汁澄清微红,酸甜合宜,具有健胃助消化的作用,特别适合餐后饮用。另外常喝柠檬红茶还有滋润肌肤,帮助美白,促进血液循环等的好处与特点,略纯的柠檬红茶还能够有效活化细胞。

综上所得,古树红茶相比一般的红茶来说,最直观的就是茶叶叶片比较厚,其次是比较耐泡,可以连续冲泡10道以上,香气依旧芬芳,但是前提是冲泡的方式要正确喔!

2、安徽

小贴士:红茶不适于放凉饮用,会影响暖胃结果,放置时间过长还能降低营养含量。

金骏眉夏日功效之消炎杀菌?

1.使用时,可用养壶笔沾茶汁滋润汝窑表面,此后可欣赏汝瓷表面蝉翼纹之变化(长期使用的汝窑器,出现茶纹属正常现象,纹理更具古韵;

滇红茶等级不同,品质特征也不相同,所以挑选的时候要仔细的辨别。优质的滇红茶品质特征优,是劣质茶无法比拟的。那么,怎么辨别好的滇红茶呢?现在我们就来看看好的滇红茶怎么辨别。

滇红茶分两个类:一类为特种红茶,依据原料特征或工艺特征来命名,如古树红、野生红,中国红。这类红茶产品颜色呈黑色,但汤呈黄红色。

1、女人常喝红茶可防治骨质疏松

常用电脑者眼睛容易疲劳,用枸杞泡茶,可以滋阴明目。在天气比较热时,也可用泡水喝的方法来清除肝火。

6、正在服药的人。红茶会破坏药效。

1、强壮骨骼

红茶能养胃

3、常喝红茶还可以增进食欲,帮助消化。

no.1消炎杀菌功效

马边功夫为红茶新贵,由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料,结合各地功夫红茶工艺精制而成。

注入热水后,马上盖上盖子,细小的茶叶约2-3分钟,较大的茶叶约3-5分钟,也可以根据茶叶的等级调节时间,一定要用“沙钟”严格记时,仅仅的几分钟会使茶壶中的鞣酸和咖啡因结合,制作成最厚味的红茶来。

5.拣剔把经过风选后仍吹不掉的茶梗,外形不合格的以及非茶类物质拣剔出来,使其外形整齐美观,符合同级净度要求,拣剔有机拣和手拣。一般通过机械拣剔处理,尽量减轻手工的压力,再手工拣剔才能保证外形净度色泽要求,做到茶叶不含非茶类夹杂物,保证品质安全卫生。

大吉千岛玉叶的特点岭红茶,产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。

滇红茶也是众所周知,那功效具体是体现在哪些方面呢?滇红茶的功效与作用:

正山小种的功效2、解毒

6、正在服药的人。红茶会破坏药效。

3、滇红茶,正确的泡法是85度水,汤水分离的速度要快,不要长时间让茶叶泡在水里。汤色是金黄色为好。如果用开水把红茶泡个一分钟以上,茶汤色就会又浓又红,味道也不好喝了。

3.茶具好:

如果你更喜欢某些花的香味,也可以尝试一下花茶,不同于花草茶的地方在于,这些花茶不是在冲泡好的红茶里加入花,而是在制作好的红茶的基础上,用花来窨制,让茶吸收花的香气,制成花茶,目前比较成熟的就是茉莉花茶了。

祁门红茶走过了一百多年,早已走红了世界。而祁门百姓以茶待客的习俗,也由绿茶改为了红茶。人们闲暇相聚,谈今论古,海阔天空。红茶冲泡也是最易上手的。名优绿茶在冲泡时如水温稍稍过高,茶味就涩了,茶汤就浑了。而红茶,耐火候,易伺候,滚水入盅,想喝就喝。一杯在手,汤色金红;微微晃漾,轻轻一嘬,口角噙香;徐徐下咽,满口甘和,顿时荡气回肠。

茶黄素是指红茶中溶于乙酸乙酯呈橙黄色的物质。茶黄素是红茶的重要成分,它的含量对红茶的色、香、味及品质起着决定性作用,是红茶汤色亮度的主要成分,滋味强度和鲜爽度的重要成分,也是形成茶汤金圈的最主要物质。

红茶可以消暑解热,茶里面富含茶多酚、果胶和氨基酸、醣类等物质,这类物质可以刺激唾液分泌,使你的口腔觉得滋润,还可以产生一种清凉感,夏天饮用也不错哦。

[1]制茶学/安徽农学院主编.-2版.-北京:中国农业出版社,1989.5(2007.3重印)

斯里兰卡红茶搭配要点如下所示:

祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。

另外有一点需要记住,现在的红茶大家都在追求外型的漂亮,而没有追求口感的好坏,红茶揉捻不到它就会黄,发黄就会导致发酵不好,于是滋味就差。真正好的红茶是黑条的。

滇红茶的甜度由浸泡时间决定。品质上乘的滇红茶可以冲泡10泡以上。前4泡即刻出汤,从第五泡开始,浸泡5秒、8秒以此类推出汤即可。

祁门红茶:产于安微省祁门县,仿照闽红工夫制法制成。

8、醉酒慎饮红茶:红茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓红茶会加重心脏负担。

1、补充多种营养素

一、预防和治疗辐射伤害:茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

2、趁热饮用

5、蜂蜜红茶

4、甜和:香气纯和虽不高,但有甜感。

7、清洗地毯

以上内容就介绍到这里。黄山金毫茶与祁红香螺及祁红毛峰,并称“祁红三剑客”。其中,黄山金毫为三剑客之首,是红茶中的珍品,值得细细品饮。

3、闻香气

湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地;

二、萎调

5、固齿洁齿

另外,饮用红茶,能使人骨骼强壮,因为红茶中的多酚类能抑制破坏骨细胞物质的活力,如果在红茶中加上柠檬,这种效果会更强。

炎热夏季到来时,想喝千两茶又不想喝热的千两茶的朋友不妨使用这种泡法,把煮好、泡好的千两茶过渣隔滤好后,把茶汤放到冰箱冰镇后饮用,会是消暑解渴的好办法。

据实验证明,野生古树红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

白琳工夫茶的保健作用从中医学的角度上说,白琳工夫茶性温,擅温中驱寒,能起到化痰、消食、开胃的作用。对于那些脾胃虚弱的人来说,最适宜饮用白琳工夫茶。虽然工夫茶中所含的酚类成分与绿茶相比有较大的区别,但工夫茶同样具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化、杀菌消炎、增强毛细血管功能等功效。

研究表明,每天喝3杯以上红茶的人群冠心病的发病率明显低于不喝茶的人群。饮用红茶1小时后,心脏血管的血流速度改善,可防心肌梗死。这是因为红茶中富含茶色素(茶黄素、茶红素等),这类物质具有很强的抗脂质氧化作用,抑制血管脂质过氧化和血小板的凝集,从而可预防冠心病或中风,降低对人体不利的低密度脂蛋白含量,达到预防心脏病的作用。所以对预防心血管等意外,红茶比绿茶更胜一筹。

冲红茶时,最好是沸水高冲,让茶叶在水的激荡下,充分浸润,方能色香味俱全。

茶杯通常选用精美的细瓷壶和白色带托的有柄瓷杯,也可与咖啡杯通用。

此外,为了使茶叶的色、香、味充分地冲泡出来,使茶叶的营养成分尽量地被饮茶者利用,其中应注意茶、水的比例。一般红茶,对嗜茶者,茶与水的比例可为1:50-1:80,即茶叶若放3克,沸水可冲150-240毫升;对于一般饮茶的人,茶与水的比例可为1:80-1:100。而红茶用量,则与消费者的年龄结构和饮茶历史有关。中、老年人往往茶年限长,喜喝较浓的茶,故用量较多;年轻人初学饮茶的多,普遍喜爱较淡的茶,故用量宜少。

茶里面都含有茶多酚,能帮助提神醒脑,如果太晚喝茶会影响睡眠质量。要知道睡眠不足既影响脂肪分解速度还会提升食欲。有资料显示当睡眠受到限制或低于8小时的时候,想吃高碳水化合物、高热量食物的欲望增长了45%。

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